Der Butt


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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Am Yachthafen 1,  18119 Rostock-Warnemünde,  Allemagne
Téléphone: +49 381 50400
Fax: +49
Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional, Asiatique

Genre

Restaurant

Distinctions

Gault&Millau, Michelin

Ambiance

noble, elégant

Jours ouvrables

Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Heures d'ouverture

Dîner

Modes de paiements

Cartes de crédit, Maestro, Autres

Particularités

Romantique, Calme, Accessibe en chaise roulante, Wi-Fi/WLAN

Divers

Places de parc, Bus/Train

Description

Frische Produkte, Menükreationen für alle Sinne und tadelloses Handwerk – das ist die Handschrift unseres Küchenchefs Matthias Stolze. Erleben Sie eine Menüauswahl aus klassisch-modernen Gerichten mit regionalem Einfluss und entdecken Sie schon fast vergessene Köstlichkeiten mit Tradition. Genießen Sie natürlich-freundlichen Service und ehrliche Gastlichkeit. Unser Restaurantleiter und Sommelier Thomas Heimann berät Sie gern zu unserer exquisiten Auswahl an Weinen aus unserem gläsernen Weinkeller. Lassen Sie sich von Matthias Stolze und seinem Team verwöhnen und erleben Sie angenehme Stunden in unserem Gourmet-Restaurant. Das Gourmet-Restaurant Der Butt umfasst 28 Sitzplätze und verfügt als eine Besonderheit über einen eigenen begehbaren „gläsernen Weinkeller“.

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Nous pouvons répondre aux besoins spéciaux que si commandés à l'avance. Contactez-nous.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

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Gartengurke - In Varianten mit geeistem Sauerrahm und Kresse 20.00 EUR

Gartengurke - In Varianten mit geeistem Sauerrahm und Kresse

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Herbes, Produits laitiers 

Label: Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans gluten, sans oeuf, sans noix/cacahouète, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, sans sésame, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Rundkorn - Cremiges Topinambur-Risotto mit confiertem Eigelb und Perigod-Trüffel 32.00 EUR

Rundkorn - Cremiges Topinambur-Risotto mit confiertem Eigelb und Perigod-Trüffel

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Champignons, Riz, Soja, Produits laitiers, Oeufs 

Label: Fait maison, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans gluten, sans noix/cacahouète, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, sans moutarde, sans sésame

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Curry - Gemüsecurry mit gebackenem Paneer, Pappadum und Chutneys 34.00 EUR

Curry - Gemüsecurry mit gebackenem Paneer, Pappadum und Chutneys

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Fruits, Herbes, Soja, Produits laitiers 

Label: Fait maison, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans moutarde, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

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