Restaurant Lafleur


Languette informations détalliées du restaurant Restaurant Lafleur

  • Images et adresse
  • Description
  • Menus
  • Evaluations

Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Palmengartenstraße 11,  60325 Frankfurt am Main,  Allemagne
Téléphone: +49 69 900 29 100
Fax: +49
E-mail / / Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional, Français

Genre

Restaurant

Classification

**

Distinctions

Gault&Millau, Michelin

Ambiance

elégant, moderne

Jours ouvrables

Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Heures d'ouverture

Déjeuner, Dîner

Prix à la carte, menu du soir

35.00 - ... Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Prix menu de midi, petit déjeuner, Brunch

35.00 - ... Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Modes de paiements

Cartes de crédit

Particularités

Romantique, Calme

Divers

Places de parc

Description

Das Lafleur, das mit seinem Namen an das berühmte Weingut Château Lafleur im Pomerol erinnert, ist ein Feinschmecker-Restaurant und bietet mittags und abends eine Küche von internationalem Standard, orientiert an den Spitzenrestaurants Deutschlands.
2-Sternekoch Andreas Krolik ist neuer Küchenchef ab März 2015 und bedeutet für das Restaurant Lafleur eine große Bereicherung. Das ist natürlich in erster Linie seiner Kochkunst zu verdanken, doch mit ihm hat auch das Gesellschaftshaus jemanden gefunden, der seine Arbeit als Teil des Ganzen erkennt und darum weiß, dass das Lafleur eng mit dem ganzen Haus verbunden ist.

Er selbst beschreibt seine Küche als zeitgemäße Klassik, kombiniert mit mediterranen Aspekten und regionalen Produkten. Seine Gerichte sind stark geprägt durch den Einsatz von intensiven Essenzen und zeichnen sich durch ein ausgewogenes Spiel zwischen leichter Süße und angenehmer Säure aus. Trotz großer Raffinesse kocht er unkompliziert und klar, was seine Küche so einzigartig macht. Einmalig ist auch sein Umgang mit Fisch. Unter den besten Köchen Deutschlands zählt er zu den absoluten Fischexperten und immer wieder ziehen seine Kreationen viel Aufmerksamkeit auf sich.

Entworfen und gestaltet vom Frankfurter Architekten Martin Willems, genießt man im Restaurant Lafleur neben qualitativ hochwertigen Speisen auch die Ruhe und den Ausblick auf das Siesmayer Blumenparterre. Es bietet innen wie außen, auf der Sommerterrasse, jeweils 40 Plätze.

Im eigenen Weinkontor offenbart sich eine Selektion internationaler Weine. Die Lounge mit herrlichem Blick auf das Siesmayer Blumenparterre lädt bei einem Aperitif oder Digestif zum Verweilen ein. Das Restaurant Lafleur vermittelt dank seines historischen Räuchereichenparketts und dem Mobiliar, welches klassische und moderne Stilelemente harmonisch vereint, eine behagliche Atmosphäre.

Der erfahrene Sommelier und Restaurantleiter Miguel Martin ist mit seinem Team Ihr Gastgeber im Restaurant Lafleur.

Mittwochs bis Freitags bieten wir Ihnen zur Mittagszeit einen tagesaktuellen Business Lunch mit 3 Gängen ab € 42,50 in den Linien "Gourmet", "Vegan" oder "Menu du Jour" an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Ihr Team vom Restaurant Lafleur.

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Nous pouvons répondre aux besoins spéciaux que si commandés à l'avance. Contactez-nous.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

fermer le texte d'infirmation

Gemüsesalat 27.00 EUR

Gemüsesalat mit Wildkräutern, fementierter Yuzu, Samen und Karotten-Orangenvinaigrette

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Soja 

Label: Produits régionnaux, Végétalien 

Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Pilzbouillon 25.00 EUR

Pilzbouillon mit Sellerieravioli, junge Bete und Kräuteröl, Crostini mit Kresse und Radieschen.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Soja, Noix 

Label: Végétalien 

Allergènes: sans lactose, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Aubergine 36.00 EUR

Geschmorte Aubergine, Piquillojus, Basilikum, Paprikachutney, Bohnen, getrocknete Oliven, getrocknete Kapern.

Ingrédients utilisés: Légumes 

Label: Végétalien 

Allergènes: sans lactose, sans oeuf, sans noix/cacahouète, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Vous avez mangé un plat délicieux? Vous avez été servis aimablement? Ou quelque chose vous a irrité? Racontez ce qui vous avez aimé ou ce qui vous a déplût.

Evaluer cet restaurant

Pas trouvé d'évaluations.

Vous pouvez saisir une évaluation pour cet restaurant

   vers le haut

flexi-guide – Guide restaurants et hôtels international pour flexitariens, végétariens, végétaliens et personnes souffrant d'allergies qui préférent des plats à base d'ingrédients ou provenant d'agriculture durable.