yamm!


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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Universitätsring 10,  1010 Wien,  Autriche
Téléphone: +43 1 532 05 44 200
Fax: +43 1 532 05 44 900
E-mail / / Plan de situation

Succursales

Ce profil contient les détails du siège principal. Vous pouvez afficher les informations des succurcales en sélectionant une des adresses suivantes.

yamm! Naschmarkt-Stand

Naschmarkt, Stand 285-289/A7
AT-1060 Wien
Téléphone: 1 532 05 44 100
Fax:

E-mail / Page web / Plan de situation


Ambiance

design, moderne

Jours ouvrables

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Heures d'ouverture

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Particularités

familial, Accessibe en chaise roulante

Divers

-

Description

Nach umfangreichem Umbau erstrahlt der yamm! Marktstand (285-289/A7) in neuem Glanz.

seit Donnerstag, 5.2.2015, sind wir wieder für Sie da und bieten vegetarische/vegane Speisen – auch „to go“, Köstliches für zu Hause oder fürs Büro, Spezialitäten u.v.m.

Öffnungszeiten (während der Winter-Monate):
Mo-Fr 10.00-18.00 Uhr, Sa 8.00-15.00 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
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Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional, Italien, Oriental, Asiatique, Indien

Genre

Restaurant, Bar, Take Away, Catering

Ambiance

design, moderne

Jours ouvrables

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche

Heures d'ouverture

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Modes de paiements

Cartes de crédit, Maestro, Autres

Particularités

familial, Accessibe en chaise roulante, Jardin, Wi-Fi/WLAN

Description

yamm! Mir schmeckt das Leben!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von yamm! und entdecken Sie nachhaltige, vegetarische/ vegane Küche auf Haubenniveau. Das Flagship verfügt über 170 Nichtraucher-Sitzplätze im Lokal sowie einen großen Schanigarten (März - Nov), es ist barrierefrei und bietet zudem eine Kinderspielecke sowie gratis WLAN.

yamm! verbindet auf einzigartige Weise urbanen Lebens-Stil mit österreichischem Wohlfühl-Faktor: Das kreative yamm! Team um Haubenkoch Walter Schulz verwöhnt Genießer mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch /vegan auf höchstem Niveau interpretiert.

Das Herzstück des Lokals ist die Buffetinsel, an der jeder Gast seine Mahlzeiten ganz nach individuellen Vorlieben gestalten und kombinieren kann (100 g EUR 2,70). Die Kennzeichnung aller Speisen durch Symbole (z.B. vegan, Zutaten ohne Laktose) erleichtert die Qual der Wahl. Apropos Wahl: Bei der Wahl seiner Lieferanten achtet das yamm! sorgsam auf Nachhaltigkeit, Recycling und Ökobilanzen. Verwendet werden vorwiegend regionale und saisonale Zutaten aus biologischem Anbau bzw. fairem Handel. Das yamm! ist übrigens auch Träger des Umweltzeichens.

Genießen Sie kreative Frühstücks Variationen (Mo-Fr 8-11 Uhr, Sa 9-11 Uhr, So 9-15 Uhr), die Köstlichkeiten vom Buffet (Mo - Sa bis ca. 22 Uhr, So bis 15 Uhr) oder Bar-Gerichte (Do-Sa ab 22 Uhr). Das Ambiente lädt zum Wohlfühlen ein, die Vielfalt am Buffet ist mittels Take Away Boxen (100 g EUR 2,50) aber auch zum Mitnehmen erhältlich.

Specials wie der Cocktail des Tages oder Events sorgen, neben den saisonal wechselnden kulinarischen Highlights, zusätzlich für Abwechslung.

Ermäßigung für Schüler/Studierende: 25% Rabatt für Schüler und Student(Innen) bis 26 Jahre auf alle Speisen vom Buffet! (Mo-Sa 14-17.30 Uhr, So 14-15 Uhr) gegen Vorlage des Schüler- bzw. Studentenausweises.

Rezepte zum Nachkochen findet man auch im yamm! Kochbuch, das u.a. im Restaurant für nur EUR 19,95 erhältlich ist. (ISBN: 978-3-8404-7031-8, Cadmos Verlag)

Nous préférons les produits culture écologiquement durable, de commerce équitable, au maintient des animaux respectueux, de courtes distances de transport.

Menus

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Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Demandez notre chef sur site. Nous trouverons aussi une solution spontanément.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

fermer le texte d'infirmation

yamm! Wien (A, C, G) 7.90 EUR

frisch gepresster Orangensaft, vegetarische Wurst, Käse, Butter, Honig oder Marmelade, 1 Ei im Glas, 2 Stück Gebäck nach Wahl

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem Tee)

Ingrédients utilisés: Produits laitiers, Oeufs, Autres 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux 

Allergènes: -

Prix: Chambre/petit déjeuner(par personne)

 

yamm! OrientOccident (A, C, G, H, N, O) 9.90 EUR

Mango-Lassi, Humus natur, Artischocke, junge Salatblätter, Falafel, Tomaten, Oliven, Burrata, Couscousbällchen, Pinienkerne auf getoastetem Weißbrot, 1 Ei im Glas

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem Kaffee)

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Herbes, Produits laitiers, Oeufs, Autres 

Label: Fait maison 

Allergènes: -

Prix: Chambre/petit déjeuner(par personne)

 

yamm! gefülltes Laugen-Croissant (A, C, G, N, O) 7.90 EUR

Dreifrucht-Smoothie, 1 Laugen-Croissant gefüllt mit Eierspeise, Mozzarella, Tomate & schwarzem Sesam

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem yamm! Hausmüsli sowie Kaffee)

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Herbes, Produits laitiers, Oeufs, Autres 

Label: Fait maison 

Allergènes: -

Prix: Chambre/petit déjeuner(par personne)

 

Buffet per 100 Gramm (bei Verzehr im Lokal) 2.70 EUR

Am Buffet wählen Sie selbst aus köstlichen Vorspeisen, Salaten, Hauptgerichten und Snacks genau die Menge, die Sie gerne essen möchten. Ihre Auswahl wiegen Sie bitte im Buffetbereich und erfassen Ihre Konsumation auf der yamm! Card.

Der Take-Away-Preis am Buffet ist EUR 2,50 per 100 Gramm, die Buffetauswahl zur Frühstückszeit (bis 11 Uhr) kostet EUR 1,90 per 100 Gramm.

Guten Appetit!

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Champignons, Fruits, Herbes, Pommes de terre, Riz, Céréales, Maïs, Soja, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Tofu, Seitan, Autres 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, de commerce équitable, Végétalien 

Allergènes: -

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

yamm! Kochbuch 19.95 EUR

Das Motto „yamm! Mir schmeckt das Leben!“ steht für Lebensfreude, Genuss, Individualität, Vielfalt, Design, Nachhaltigkeit und Verantwortung. Wer etwas für seine Gesundheit tun, dabei aber aufs Genießen nicht verzichten will, ist bei den raffinierten vegetarischen / veganen Rezepten des yamm!-Teams rund um Haubenkoch Walter Schulz gut aufgehoben. Alle Gerichte sind überraschend einfach und schnell nachzukochen.

Die Rezepte sind inspiriert von Speisen aus aller Welt: raffinierte vegetarische Kreationen der gutbürgerlichen Küche sind genauso vertreten wie italienische oder asiatische Köstlichkeiten, orientalisch duftende Currys oder süße Naschereien. Wie auch im Lokal am Universitätsring 10 sind alle Rezepte speziell gekennzeichnet. Ob mit Zutaten ohne Laktose / Gluten zubereitet oder vegan – eines haben alle Speisen gemeinsam: sie sind einfach köstlich!

Erhältlich u.a. im yamm! Restaurant.

ISBN: 978-3-8404-7031-8, Cadmos Verlag

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Champignons, Fruits, Herbes, Pommes de terre, Riz, Céréales, Maïs, Soja, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Salé, Sucré, Tofu, Seitan, Autres 

Label: Végétalien 

Allergènes: -

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Vous avez mangé un plat délicieux? Vous avez été servis aimablement? Ou quelque chose vous a irrité? Racontez ce qui vous avez aimé ou ce qui vous a déplût.

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