Weissenseerhof ****s, Österreichs 1. vegetarisches Genusshotel


Languette informations détalliées du restaurant Weissenseerhof ****s, Österreichs 1. vegetarisches Genusshotel

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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Neusach 18,  9762 Weissensee,  Autriche
Téléphone: +43 4713 2219
Fax: +43 4713 2219 500
E-mail / / Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional, Italien, Autres

Genre

Restaurant, Café/Bistro, Hôtel, Bar

Classification

**** Superior

Distinctions

Gault&Millau, 1 Gabel von Falstaff

Ambiance

elégant, moderne

Jours ouvrables

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche

Heures d'ouverture

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Prix à la carte, menu du soir

20.00 - 50.00 Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Prix menu de midi, petit déjeuner, Brunch

10.00 - 25.00 Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Hébergement avec

Demi-pension, Petit-déjeuner dès: 118.00 Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Modes de paiements

Cash uniquement, Cartes de crédit, Maestro

Particularités

familial, Romantique, Calme, Terasse, Jardin, Wi-Fi/WLAN

Divers

Places de parc, Bus/Train, Offre wellness, Beauty, Offre loisirs, Offre sports

Description

Im sonnenverwöhnten Hochtal des Weissensees, der sich wie ein Fjord zwischen die waldigen Hügel schmiegt, liegt unser Weissenseerhof****s auf 930 Metern Seehöhe. Atmen Sie tief ein! Werden Sie eins mit dem See, der die Welt hier oben zu jeder Jahreszeit aufs Schönste verwandelt.
Wir haben uns bis über beide Ohren in den See und die Ruhe hier oben verliebt. Aus dieser Liebe heraus entstand auch unser Anspruch, für Sie ein sehr persönliches Wohlfühlparadies zu schaffen.

Es erwarten Sie einzigartige Natur, Zimmer und Suiten zum Wohlfühlen, See-Spa und Wellnessbereich zum Entspannen, sowie das von Gault Millau, mit 14 Punkten, ausgezeichnete Haubenrestaurant, das Sie mit vegetarischen, kulinarischen Spezialitäten und Gaumenfreuden verwöhnt.

Die 30 Zimmer und Suiten des Weissenseerhofs****s, alle mit Seeblick, bieten mit ihrem besonderen Komfort beste Voraussetzungen für erholsame Urlaubstage.

Unterhalb des Hotels „schwebt“ sanft eingebettet ins Seeufer unser feines, luxuriöses See-Spa über dem Wasser, der Lieblingsplatz unserer Gäste. Bei individuell abgestimmten Massagen und Kosmetikanwendungen, Yoga- und Meditationsangeboten können Körper und Geist neue Energie schöpfen. Mehrere Saunen und stimmungsvolle Ruheräume öffnen sich weit zur einmaligen Seelandschaft.

Genießen Sie das Paradies, finden Sie Ruhe, tanken Sie Kraft und bleiben Sie gesund!

Nous préférons les produits culture écologiquement durable, de courtes distances de transport.

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Nous pouvons répondre aux besoins spéciaux que si commandés à l'avance. Contactez-nous.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

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Amarant Gemüsepudding mit Melanzani und Nativ gepresstes Olivenöl 12.00 EUR

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

200 Gramm Pastinakenpüree (Kürbis, Karotte, Sellerie ist auch gut geeignet)
1 El gehackte Kräuter
150 Gramm Amaranth ganz
3 El flüssige Sahne (Obers)
2 ganze Eier
Steinsalz

Auf Anfrage verraten wir Ihnen gerne die Zubereitung.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Produits laitiers, Oeufs, Salé 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans noix/cacahouète, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Quinoa-Kartoffel-Gnocchi mit Spinat, Tomaten und Olivencreme 12.00 EUR

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

550 Gramm gekochte Kartoffel
4 Eidotter
3 Esslöffel Kartoffelstärke
100 Gramm Quinoamehl
Steinsalz
Muskatnuss gemahlen
80 Gramm Parmesan zum bestreuen

500 Gramm frische Spinatblätter
250 Gramm kleine Eiertomaten
1 Kaffeelöffel Butter

Auf Anfrage können wir Ihnen gerne die Zubereitung verraten.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Pommes de terre, Produits laitiers, Oeufs, Salé, Autres 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Schaftopfen - Kartoffelsoufflè mit mediterranem Gemüse 12.00 EUR

Zutaten für 4 Personen

Zutaten Soufflè:
350 Gramm Kartoffel (gekocht und fein gepresst)
2 Große Eier
200 Gramm frischer Schaftopfen
Frischer Thymian
Muskatnuss gemahlen
Steinsalz
4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
4 Stück Souffléformen

Zutaten Gemüse:
1 Stück Zucchini
1 Stück Melanzani
2 Stück Tomaten
1 Stück frischer Fenchel
1 Stück frische Artischocke
Frischer Thymian und Rosmarin
Extra natives Olivenöl
12 Stück Oliven schwarz oder grün


Auf Anfrage verraten wir Ihnen gerne die Zubereitung.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Pommes de terre, Produits laitiers, Oeufs, Salé, Autres 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans gluten, sans lactose, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

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