Jacobs Restaurant


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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Elbchaussee 401-403,  22609 Hamburg,  Allemagne
Téléphone: +49 40 82255407
Fax: +49 40 82255455
Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional, Français

Genre

Restaurant, Hôtel

Distinctions

Gault&Millau, Michelin

Ambiance

elégant

Jours ouvrables

Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche

Heures d'ouverture

Déjeuner, Dîner

Prix à la carte, menu du soir

35.00 - ... Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Prix menu de midi, petit déjeuner, Brunch

35.00 - ... Euro
(Prix par personne, sans boissons)

Modes de paiements

Cartes de crédit, Maestro

Particularités

familial, Terasse, Wi-Fi/WLAN

Divers

Places de parc, Bus/Train

Description

Seit vielen Jahren ist Jacobs Restaurant im Hotel Louis C. Jacob unter der Leitung des Zwei-Sterne-Kochs Thomas Martin eine Top-Adresse für Feinschmecker. Nicht nur in Hamburg, sondern im ganzen Land.

Die leichte französische Küche von Thomas Martin ist geradlinig, aber überaus fantasievoll. Mit Kreativität und Akkuratesse setzt der Sternekoch seine raffinierten Gaumengenüsse in unserem Herzstück mit Elbblick in Szene. Hervorragende Raritäten aus unserem bestens bestückten Weinkeller vervollkommnen das kulinarische Erlebnis.

Bei schönem Wetter servieren wir auf der berühmten Lindenterrasse mit direktem Elbblick.

Nous préférons les produits culture écologiquement durable, au maintient des animaux respectueux, de courtes distances de transport.

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Nous pouvons répondre aux besoins spéciaux que si commandés à l'avance. Contactez-nous.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

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Kürbiskerne & Joghurt, weiße Schokolade, Hafer 18.00 EUR

Kürbiskerne & Joghurt, weiße Schokolade, Hafer

Ingrédients utilisés: Légumes, Céréales, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Sucré 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Gefüllter Artischockenboden, Tomate, Parmesan 22.00 EUR

Gefüllter Artischockenboden, Tomate, Parmesan

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Herbes, Céréales, Produits laitiers, Salé 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans oeuf, sans noix/cacahouète, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Bärlauch Gnocchi, Spargel, Pfifferlinge 22.00 EUR

Bärlauch Gnocchi, Spargel, Pfifferlinge

Ingrédients utilisés: Légumes, Champignons, Herbes, Pommes de terre, Céréales, Produits laitiers, Oeufs, Salé 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans noix/cacahouète, sans céleri, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

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