Hotel Restaurant Blausee


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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Blausee,  3717 Blausee,  Suisse
Téléphone: +41 336723333
Fax: +41 336723339
E-mail / / Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional

Genre

Restaurant, Hôtel

Distinctions

Gault&Millau, Michelin, Goût Mieux, Bio Suisse

Ambiance

elégant, Campagnard

Jours ouvrables

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche

Heures d'ouverture

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Plats chauds à toute heure

Prix à la carte, menu du soir

35.00 - ... Franc
(Prix par personne, sans boissons)

Prix menu de midi, petit déjeuner, Brunch

20.00 - 50.00 Franc
(Prix par personne, sans boissons)

Modes de paiements

Cartes de crédit, PostFinance, Maestro

Particularités

familial, Romantique, Calme, Accessibe en chaise roulante, Jardin, Wi-Fi/WLAN

Divers

Places de parc, Bus/Train, Offre wellness, Offre loisirs

Description

SPEISEN, SCHWELGEN UND SEIN.

Am gedeckten Tisch sitzen, ein feines Essen und edle Tropfen geniessen, den Blick über das türkisblaue, glasklare Wasser des Blausees schweifen lassen. Wir sorgen für Sie.

Sie haben die Wahl: Kosten Sie eine Bio-Forelle vom Blausee, ein kreatives Menus aus unserer Küche, ein gutes Stück Fleisch aus der Region oder ein raffiniertes vegetarisches Gericht. Unsere ausgezeichnete Küche (GaultMillau 13 Punkte, Goût Mieux und Bio Suisse) servieren wir auf der Terrasse, in unserem Jugendstil-Restaurant oder im Murano-Saal.

Allergien & Unverträglichkeiten: Unsere Gerichte werden alle auf Bestellung frisch zubereitet. So kann unser Küchenteam ideal auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse eingehen.

Wir legen grossen Wert auf regionale und saisonale Gerichte. Im Mittelpunkt steht dabei die Blausee-Forellen - aus der eigenen Bio-Forellenzucht.


Nous préférons les produits culture écologiquement durable, au maintient des animaux respectueux.

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Nous pouvons répondre aux besoins spéciaux que si commandés à l'avance. Contactez-nous.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

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Tessiner Loto-Risotto 24.00 CHF

mit Gemüse-Pesto, frischen Kräutern und Gemüse garniert

Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Riz, Salé 

Label: Fait maison, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, fruits à coque

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Kalte Kartoffel-Lauch-Crèmesuppe 12.00 CHF

mit Kräuter-Crostini


Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Ingrédients utilisés: Légumes, Herbes, Pommes de terre 

Label: Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans oeuf, sans poisson, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans sésame, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Bio-Bandnudeln 36.00 CHF

mit geräucherten Blausee-Forellenfilet-Streifen und Belper Knolle

Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Ingrédients utilisés: Céréales, Salé 

Label: Bio, Fait maison, Produits régionnaux, sans agents conservateur, sans exhausteur 

Allergènes: sans noix/cacahouète, sans céleri, sans mollusque, sans crustacés, sans lupines, fruits à coque, sans moutarde, sans sésame, sans soja, sans dioxyde de soufre et sulfite

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Vous avez mangé un plat délicieux? Vous avez été servis aimablement? Ou quelque chose vous a irrité? Racontez ce qui vous avez aimé ou ce qui vous a déplût.

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