o bolles


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Images, adresse et informations de contact du restaurant

Adresse

Bollwerk 35,  3011 Bern,  Suisse
Téléphone: +41 031 318 35 45
Fax: +41 031 318 25 46
E-mail / / Plan de situation

Description et particularités du restaurant

Cuisine

Régional

Genre

Restaurant, Café/Bistro

Ambiance

moderne

Jours ouvrables

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Heures d'ouverture

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Description

Zwei bis drei Mal wöchentlich öffnet unser Keller den Lieferanten die Tore: Wir legen wert auf saisonale, regionale und frische Küche. Ein grosser Teil unserer Produkte stammt zudem aus biologischem Anbau.

Menus

-

Exemples de nos plats sans viande et à la rigueur sans allergènes

Notre cuisine peut répondre comme suit à vos besoins spéciaux:
Malheureusement nous ne pouvont que offrire ce qui figure sur le menu actuelle sur place.

Les infomrations suivantes sont indicatives  .

Informations sur les cartes et les plats exemples

Une cuisine saisonnière, fraîche et variée demande beaucoup de créativité et d'adaptation à la disponibilité des matières premières. Ceci caractérise finalement un bon restaurant!

Les plats proposés dans cette rubrique ne sont donc pas forcément disponibles sur la carte de l'établissement lors de votre visite.

Les plats exemples montrent le style de la cuisine et donnent des informations sur la préparation des ingrédients. Ils présentent également les possibilités de plats sans allergènes (peuvent contenir de la viande, du poisson ou des fruits de mer).

Veuillez-vous informer auprès de l'établissement visité sur le contenu de leur carte.

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Mittagsmenu 16.00 CHF

Von Montag bis Freitag bieten wir am Mittag jeweils ein vegetarisches (16 - 17 CHF) sowie ein fleischiges (18 - 19 CHF)Menü an. Die Gerichte werden am Morgen von unseren Köchen kreiert und zubereitet. Beachten Sie den grossen Spiegel im Restaurant.

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Champignons, Fruits, Herbes, Pommes de terre, Riz, Céréales, Maïs, Soja, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Salé, Sucré 

Label:

Allergènes: -

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Abendessen 0.00 CHF

Klein aber fein, wie unsere Küche eben. So präsentiert sich unsere Speisekarte. Ob verschiedene Antipasti, Salat mit "Schischi" oder ein Geissenfrischkäsli aus der Innerschweiz, zum starten finden sicher Alle was. Auf dem grossen Spiegel findet man zusätzlich täglich frisch zubereitete Gerichte. Fantasievolle vegetarische Speisen genauso wie kräftige Fleischgerichte aus dem Schmorrtopf. Natürlich steht auch jeden Tag eine feine Suppe zur Auswahl. Oder man bestellt einfach Samosa - indische Teigtaschen mit einer herzhaften Kartoffel-Gemüsefüllung für die einen, für die anderen mit bestem Rindshackfleisch gefüllt. Auch mit einem netten Pastateller kann der Hunger gestillt werden bei uns. Ah Stimmt, die besten Crêpes vom Bollwerk machen wir ja auch, zwar nicht immer, aber immer wieder mal... ;-)

Ingrédients utilisés: Salades, Légumes, Champignons, Fruits, Herbes, Pommes de terre, Riz, Céréales, Maïs, Soja, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Salé, Sucré 

Label:

Allergènes: -

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Dessert 0.00 CHF

Dessertmässig ist auch immer was zu finden...Ein feines Mousse oder was gebackenes, je nach Lust und Laune.

Ingrédients utilisés: Fruits, Céréales, Noix, Produits laitiers, Oeufs, Sucré 

Label:

Allergènes: -

Prix: A la Carte (par personne, sans boissons)

 

Vous avez mangé un plat délicieux? Vous avez été servis aimablement? Ou quelque chose vous a irrité? Racontez ce qui vous avez aimé ou ce qui vous a déplût.

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flexi-guide – Guide restaurants et hôtels international pour flexitariens, végétariens, végétaliens et personnes souffrant d'allergies qui préférent des plats à base d'ingrédients ou provenant d'agriculture durable.