Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH


Tabs detailed information of business Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH

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Pictures, address an contact information of the restaurant

Address

Grimmaische Strasse 2-4,  04109  Leipzig,  Germany
Phone: +49 341 216100
Fax: +49 341 2161011
E-mail / / Location map

Description and facilities of the restaurant

Cuisine

Regional

Kind of business

Restaurant

Ambiance

elegant, rural, rustic

Open days

Monday, Tuesday, Wensday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday

Opening times

Lunch, Dinner, Nonstop hot food

Prices à la carte, dinner

10.00 - 25.00 Euro
(per person, excluding drinks)

Means of payment

only cash

Special feature

Family-friendly, Wheelchair access

Description

Wir heißen Sie herzlichst Willkommen in unseren beiden Restaurants „HISTORISCHE WEINSTUBEN“ und „GROßER KELLER“ in der berühmten Mädler-Passage im Herzen der Leipziger Altstadt.

So wie Millionen von Gästen vor Ihnen, war auch Johann Wolfgang von Goethe hier! Aber nicht zuerst deswegen ist AUERBACHS KELLER berühmt.

Goethe war hier, weil man schon lange vor seiner Zeit zu sagen pflegte:

„Wer nach Leipzig zur Messe gereist,
Ohne auf Auerbachs Hof zu gehen,
Der schweige still, denn das beweist:
Er hat Leipzig nicht gesehn.“


Auerbachs Keller in der Mädler-Passage ist die berühmteste Traditionsgaststätte in Leipzig. Bereits 1525 wurde hier an Studenten Wein ausgeschenkt. Seinen Namen erhielt das Lokal nach seinem Gründer, dem Mediziner und Universitätsprofessor Heinrich Stromer von Auerbach (in der Oberpfalz). 1625 ließ sein Enkel Johann Vetzer den Fassritt Fausts auf zwei Tafeln im Kellergewölbe malen. Diese verhalfen der Studentenkneipe zu Weltruhm und inspirierten später Johann Wolfgang Goethe zur Faustdichtung. Während der DDR-Zeit gehörte Auerbachs Keller zu den Prestige-objekten von Leipzig, wo gern ausländische Gäste empfangen wurden. Schwierig war es, spontan einen Platz zu bekommen. 1995 kam es unter neuem Investor zum Konkurs und zeitweiliger Schließung des Hauses. 1996 wurden die Türen des Kellers für die Leipziger und ihre Gäste wiedereröffnet. Seit dem Bestehen von Auerbachs Keller sind hier schätzungsweise rund 92 Millionen Menschen bewirtet worden. Einer amerikanischen Studie zur Folge rangiert Auerbachs Keller unter den zehn bekanntesten Gaststätten der Welt derzeit auf Rang fünf.

Menu cards

  Menu card

Samples of our meatless and possibly allergy-free dishes.

Our kitchen can respond to special needs as follows:
We can respond to special needs if ordered in advance. Please contact us.

The following informations are non-committal  .

Info about the sample dishes

A fresh, seasonal cuisine needs a lot of creativity and adaptation to the availability of raw materials. What finally distinguishes a good restaurant!

The offers listed here could, therefore, not be available at the time of your visit in this business.

The sample dishes describe the style of the kitchen and provide information about the preparation of the ingredients. It also shows the possibilities the business have to serve allergen-free dishes (maybe with meat, fish and seafood).

Please ask on site for the availability of the presented dishes.

close help text

LÄNDLICHER SALAT MIT HIRTENKÄSE  8.30 EUR

Würfel von Tomate, Gurke, Paprika und Zwiebel

Used foods: Salads, Vegetable, Herbage 

Label Organic, Homemade 

Allergens: egg free, fish free

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

GEBRATENE MITTELMEERGEMÜSE IN OLIVENÖL 15.40 EUR

mit Rosmarinkartoffeln, Oliven, Pinienkernen und Wildkräutern

Used foods: Salads, Vegetable, Potatoes 

Label Homemade, Vegan 

Allergens: fish free

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

GRATIN VON TOMATE UND ZUCCHINI MIT BLATTSPINAT 15.40 EUR

auf Bandnudeln mit Mozzarella überbacken

Used foods: Vegetable, Herbage, Milk product 

Label Homemade 

Allergens: -

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

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