Hotel Restaurant Blausee


Tabs detailed information of business Hotel Restaurant Blausee

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Pictures, address an contact information of the restaurant

Address

Blausee,  3717 Blausee,  Switzerland
Phone: +41 336723333
Fax: +41 336723339
E-mail / / Location map

Description and facilities of the restaurant

Cuisine

Regional

Kind of business

Restaurant, Hotel

Awards

Gault&Millau, Michelin, Goût Mieux, Bio Suisse

Ambiance

elegant, rural

Open days

Monday, Tuesday, Wensday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday

Opening times

Breakfast, Lunch, Dinner, Nonstop hot food

Prices à la carte, dinner

35.00 - ... Franc
(per person, excluding drinks)

Price lunch, breakfast, brunch

20.00 - 50.00 Franc
(per person, excluding drinks)

Means of payment

Credit cards, PostFinance, Maestro

Special feature

Family-friendly, Romantic, Quiet, Wheelchair access, Garden, Wi-Fi/WLAN

Miscellaneous

Parking places, Bus/Train, Wellness offer, Spare-time offer

Description

SPEISEN, SCHWELGEN UND SEIN.

Am gedeckten Tisch sitzen, ein feines Essen und edle Tropfen geniessen, den Blick über das türkisblaue, glasklare Wasser des Blausees schweifen lassen. Wir sorgen für Sie.

Sie haben die Wahl: Kosten Sie eine Bio-Forelle vom Blausee, ein kreatives Menus aus unserer Küche, ein gutes Stück Fleisch aus der Region oder ein raffiniertes vegetarisches Gericht. Unsere ausgezeichnete Küche (GaultMillau 13 Punkte, Goût Mieux und Bio Suisse) servieren wir auf der Terrasse, in unserem Jugendstil-Restaurant oder im Murano-Saal.

Allergien & Unverträglichkeiten: Unsere Gerichte werden alle auf Bestellung frisch zubereitet. So kann unser Küchenteam ideal auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse eingehen.

Wir legen grossen Wert auf regionale und saisonale Gerichte. Im Mittelpunkt steht dabei die Blausee-Forellen - aus der eigenen Bio-Forellenzucht.


We prefer products of ecologically sustainable cultivation, species-appropriate animal husbandry.

Samples of our meatless and possibly allergy-free dishes.

Our kitchen can respond to special needs as follows:
We can respond to special needs if ordered in advance. Please contact us.

The following informations are non-committal  .

Info about the sample dishes

A fresh, seasonal cuisine needs a lot of creativity and adaptation to the availability of raw materials. What finally distinguishes a good restaurant!

The offers listed here could, therefore, not be available at the time of your visit in this business.

The sample dishes describe the style of the kitchen and provide information about the preparation of the ingredients. It also shows the possibilities the business have to serve allergen-free dishes (maybe with meat, fish and seafood).

Please ask on site for the availability of the presented dishes.

close help text

Tessiner Loto-Risotto 24.00 CHF

mit Gemüse-Pesto, frischen Kräutern und Gemüse garniert

Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Used foods: Vegetable, Herbage, Rice, Salty 

Label Homemade, preservative agent free, flavour enhancer free 

Allergens: fish free, mollusk free, crustacean free, peel fruits free

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

Kalte Kartoffel-Lauch-Crèmesuppe 12.00 CHF

mit Kräuter-Crostini


Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Used foods: Vegetable, Herbage, Potatoes 

Label Homemade, Regional, preservative agent free, flavour enhancer free 

Allergens: egg free, fish free, mollusk free, crustacean free, lupine free, peel fruits free, sesame free, sulfur oxide and sulfit free

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

Bio-Bandnudeln 36.00 CHF

mit geräucherten Blausee-Forellenfilet-Streifen und Belper Knolle

Unsere Gerichte werden alle frisch und auf Bestellung zubereitet. Auch werden sämtliche Basisprodukte (Saucen, Bouillons etc.) selber hergestellt.

Used foods: Cereals, Salty 

Label Organic, Homemade, Regional, preservative agent free, flavour enhancer free 

Allergens: nut/peanut free, celery free, mollusk free, crustacean free, lupine free, peel fruits free, mustard free, sesame free, soy beans free, sulfur oxide and sulfit free

Prices: A la Carte (per person, excluding drinks)

 

You dinned excellently in this restaurant? Have been served especially friendly? Or, do you have any complaint? Do report things you liked or things of displeasure.

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