Internationaler Restaurantführer und Hotelfinder für Küchenchefs, die auch fleischloses, vegetarisches, veganes und allergenfreies Essen zubereiten sowie Bio-Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft bevorzugen.
Lassen Sie sich auf einfache Weise finden!Ökopension Villa Weissig
- Bilder und Adresse
- Beschreibung
- Speisekarten
- Bewertungen
Beschreibung und Ausstattung des Restaurants
Küche
Andere
Betriebsart
B&B
Ambiente
ländlich
Geöffnete Tage
Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
Öffnungszeiten
Frühstück
Übernachtung mit
Frühstück ab: 75.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)
Zahlungsmittel
nur Bargeld
Besonderes
ruhig, Garten
Diverses
Parkplätze, Bus/Bahn
Beschreibung
Herzlich Willkommen im Elbsandsteingebirge, direkt am Nationalpark Sächsische Schweiz.
Freuen Sie sich auf das angenehme Raumklima in unserem Haus und lassen Sie sich vom Panoramablick auf das Elbsandsteingebirge verzaubern.
Die Villa Weissig hat eine einzigartige Atmosphäre; eine liebevolle Einrichtung (Naturholzmöbel) und viel Licht geben dem Haus, den Gästezimmern und Ferienwohnungen diese besondere Ausstrahlung. Durch den Einsatz von Naturmaterialien und die angewandte Baubiologie wurde ein optimales und gesundes Raumklima geschaffen.
Wir bereiten für unsere Gäste mit viel Freude ein pfiffiges, abwechslungsreiches bio-zertifiziertes Frühstück zu. Die Zubereitung erfolgt ausschließlich mit Zutaten aus dem kontrolliert biologischen Anbau (kbA) und wo immer möglich verwenden wir Bio aus der Region.
Schwerpunktmäßig bereiten wir vegetarisch zu, aber auch andere Inhalte wie vegan, lactose- oder glutenfrei können serviert werden. Gerne servieren wir Ihnen – nach vorheriger Absprache – eine kleine Mahlzeit in den Abendstunden. Bitte teilen Sie uns Ihre Ernährungswünsche mit, wir haben fast immer eine Lösung.
Ökologie und damit verbunden die Baubiologie begleiten uns schon eine ganze Weile durch unser Leben, wir empfinden beides als höchst notwendig für unsere Lebensqualität.
Unsere Pension wurde mit viel Liebe zum Detail saniert. Wir legen großen Wert darauf, daß sich unsere Gäste wohl fühlen.
Freuen Sie sich auf Ihren Urlaub - wir freuen uns auf Sie.
Wir bevorzugen Produkte aus ökologisch nachhaltigem Anbau, gerechtem Handel, kurzen Transportwegen.
Speisekarten
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Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte
Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Leider können wir nur anbieten was auf der aktuellen Karte vor Ort steht.
Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich 
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Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten
Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!
Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.
Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).
Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.
Das etwas andere Frühstück 15.00 EUR
Das vegane Frühstück besteht aus einem grünen Smoothie mit Zutaten aus unserem Garten. Einem schwarzen Olivenaufstrich mit Kapern und einem Soja-Frischkäse mit einem Chutney aus Limette und Minze. Wahlweise reiche ich Joghurt auf Soja-Basis, Obstsalat oder einen Frischkornbrei. Eine Auswahl an Marmeladen - teilweise handgemacht - und süße Aufstriche stehen bereit. Die vollwertigen Brötchen sind ebenfalls handegemacht. Der Gast kann bei den warmen Getränken zwischen Kaffee, Kakao, verschiedene Teesorten, Getreide- oder Lupinenkaffee wählen. Als süße Nascherei für unterwegs reiche ich Mohnschnecken. Das komplette - hier beschriebene Frühstück - ist vegan und somit lactosefrei.
Täglich werden meine Gäste mit anderen Komponenten überrascht.
Verwendete Lebensmittel:
Salate, Gemüse, Früchte, Kräuter, Getreide, Soja, Nüsse
Label:
Bio, Hausgemacht, Vegan, konservierungsmittelfrei, geschmacksverstärkerfrei
Allergene: lactosefrei, eierfrei, selleriefrei, fischfrei, weichtierfrei, krebstierfrei, senffrei, schwefeloxid- und sulfitfrei
Preise: Zimmer/Frühstück (pro Person)
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