Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH


Laschen Detailinformationen Restaurant Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH

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Bilder, Adresse und Kontaktinformationen des Restaurants

Adresse

Grimmaische Strasse 2-4,  04109  Leipzig,  Deutschland
Telefon: +49 341 216100
Fax: +49 341 2161011
eMail / / Lageplan

Beschreibung und Ausstattung des Restaurants

Küche

Regional

Betriebsart

Restaurant

Ambiente

elegant, ländlich, rustikal

Geöffnete Tage

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Öffnungszeiten

Mittagessen, Abendessen, Durchgehend warme Küche

Preise à la Carte, Abend-Menu

10.00 - 25.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)

Zahlungsmittel

nur Bargeld

Besonderes

familienfreundlich, rollstuhlgängig

Beschreibung

Wir heißen Sie herzlichst Willkommen in unseren beiden Restaurants „HISTORISCHE WEINSTUBEN“ und „GROßER KELLER“ in der berühmten Mädler-Passage im Herzen der Leipziger Altstadt.

So wie Millionen von Gästen vor Ihnen, war auch Johann Wolfgang von Goethe hier! Aber nicht zuerst deswegen ist AUERBACHS KELLER berühmt.

Goethe war hier, weil man schon lange vor seiner Zeit zu sagen pflegte:

„Wer nach Leipzig zur Messe gereist,
Ohne auf Auerbachs Hof zu gehen,
Der schweige still, denn das beweist:
Er hat Leipzig nicht gesehn.“


Auerbachs Keller in der Mädler-Passage ist die berühmteste Traditionsgaststätte in Leipzig. Bereits 1525 wurde hier an Studenten Wein ausgeschenkt. Seinen Namen erhielt das Lokal nach seinem Gründer, dem Mediziner und Universitätsprofessor Heinrich Stromer von Auerbach (in der Oberpfalz). 1625 ließ sein Enkel Johann Vetzer den Fassritt Fausts auf zwei Tafeln im Kellergewölbe malen. Diese verhalfen der Studentenkneipe zu Weltruhm und inspirierten später Johann Wolfgang Goethe zur Faustdichtung. Während der DDR-Zeit gehörte Auerbachs Keller zu den Prestige-objekten von Leipzig, wo gern ausländische Gäste empfangen wurden. Schwierig war es, spontan einen Platz zu bekommen. 1995 kam es unter neuem Investor zum Konkurs und zeitweiliger Schließung des Hauses. 1996 wurden die Türen des Kellers für die Leipziger und ihre Gäste wiedereröffnet. Seit dem Bestehen von Auerbachs Keller sind hier schätzungsweise rund 92 Millionen Menschen bewirtet worden. Einer amerikanischen Studie zur Folge rangiert Auerbachs Keller unter den zehn bekanntesten Gaststätten der Welt derzeit auf Rang fünf.

Speisekarten

  Speisekarte

Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte

Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Wir können auf Vorbestellung auf spezielle Bedürfnisse eingehen. Kontaktieren Sie uns.

Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich  .

Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten

Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!

Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.

Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).

Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.

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LÄNDLICHER SALAT MIT HIRTENKÄSE  8.30 EUR

Würfel von Tomate, Gurke, Paprika und Zwiebel

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Kräuter 

Label: Bio, Hausgemacht 

Allergene: eierfrei, fischfrei

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

GEBRATENE MITTELMEERGEMÜSE IN OLIVENÖL 15.40 EUR

mit Rosmarinkartoffeln, Oliven, Pinienkernen und Wildkräutern

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Kartoffeln 

Label: Hausgemacht, Vegan 

Allergene: fischfrei

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

GRATIN VON TOMATE UND ZUCCHINI MIT BLATTSPINAT 15.40 EUR

auf Bandnudeln mit Mozzarella überbacken

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Milchprodukte 

Label: Hausgemacht 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Sie haben in diesem Restaurant vorzüglich gespiesen? Wurden Sie besonders freundlich bedient? Oder hat Ihnen etwas nicht zugesagt? Erzählen Sie was Ihnen gefallen oder Ihren Unmut hervorgerufen hat.

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