Restaurant Attisholz


Laschen Detailinformationen Restaurant Restaurant Attisholz

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Bilder, Adresse und Kontaktinformationen des Restaurants

Adresse

Attisholzstrasse 3,  4533 Riedholz,  Schweiz
Telefon: +41 32 623 06 06
Fax: +41 32 623 06 07
eMail / / Lageplan

Beschreibung und Ausstattung des Restaurants

Küche

Regional

Betriebsart

Restaurant, Hotel

Auszeichnungen

Gault&Millau, Michelin

Ambiente

elegant, modern, ländlich, rustikal

Geöffnete Tage

Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Öffnungszeiten

Mittagessen, Abendessen

Preise à la Carte, Abend-Menu

20.00 - 50.00 Franken
(pro Person, ohne Getränke)

Preise Mittags-Menu, Frühstück, Brunch

20.00 - 50.00 Franken
(pro Person, ohne Getränke)

Zahlungsmittel

Kreditkarten, PostFinance, Maestro

Besonderes

familienfreundlich, romantisch, ruhig, Terrasse, Garten, Wi-Fi/WLAN, Fumoir

Diverses

Parkplätze

Beschreibung

Alles was wir tun, machen wir mit Sorgfalt und überlegt. Wir bereiten nur ausgewählte Lebensmittel von hoher Qualität zu. Wir kennen unsere Lieferanten und Produzenten. Die Jahreszeiten schreiben regelmässig unsere Menükarte neu. Das Fundament unserer Küche ist die Tradition und die langjährige Erfahrung. Das Gewürz ist der Antrieb immer wieder etwas Neues zu entdecken.

Kochen ist Handwerk. Alles was den Weg auf den Teller findet wurde von uns von Grund auf zubereitet. Höhenflüge bedürfen der sorgfältigen Vorbereitung und der Liebe zum Detail. So wird Handwerk zur Kunst des Kochens.

Gourmet-Restaurant "le "feu"

Vertrauen ist die Grundlage jeder Beziehung. Darum schätzen wir es sehr, wenn Sie sich uns für einige Stunden anvertrauen und geniessen können, was unser Gourmet-Restaurant auszeichnet. Hier treffen Sie nicht nur auf die Aufmerksamkeit unseres kompetenten Services, sondern lernen eine Küche kennen, die sich jeden Tag selber neu erfindet.

Unser Gourmet-Restaurant findet im Sommer seine willkommene Ergänzung im idyllischen Garten und lässt einen Hauch von Toscana aufkommen. Hier geniessen Sie die Köstlichkeiten aus der ausgezeichneten Attisholz-Küche mit einer Prise frischer Luft und dem Rauschen des nahen Waldes.

Gaststube

Unsere Gaststube ist ein sicherer Wert. Hier servieren wir Ihnen eine Vielfalt an frisch zubereiteten Gerichten, die ihre Herkunft in der Tradition unserer Küche haben, aber durchaus originell sind.

Ob zum Lunch am Mittag oder zum gemütlichen Abendessen mit Familie oder Freunden, in unserer Gaststube sind Sie richtig.

Innenhof

Der Brunnen, der nahe Wald und die malerischen Flügel des alten Bades machen den Innenhof zum idealen Aufenthaltsort an einem heissen Sommerabend. Bei schönem Wetter verwöhnen wir Sie mit dem Angebot, welches Sie auch in der Gaststube finden.

Davidoff Lounge

Unsere Raucherlounge befindet sich im lichterfüllten Keuzgang. Hier finden Sie nicht nur auserwählte Rauchwaren und feine Digestif, sondern auch Raum und Ruhe um in gemütlicher Atmosphäre Ihren Besuch abzurunden.

Wir bevorzugen Produkte aus ökologisch nachhaltigem Anbau, kurzen Transportwegen.

Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte

Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Leider können wir nur anbieten was auf der aktuellen Karte vor Ort steht.

Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich  .

Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten

Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!

Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.

Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).

Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.

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Kalbsfilet im Maggia Pfeffer gebraten 58.00 CHF

Saftiges Filet vom Kalb mit Bündner Kartoffelcapuns und getrüffelten Schwarzwurzeln

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Milchprodukte 

Label: Hausgemacht, Aus der Region 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Eglifilets vom Lötschberg  44.00 CHF

Gebratene Eglifilet vom Lötschberg auf gratinierten Champagner-Steinpilz-Spinat mit Kartoffelschnee

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Pilze, Kräuter, Kartoffeln, Milchprodukte, Eier 

Label: Hausgemacht, Aus der Region 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Spinat-Tagliatelle mit ungarischem Paprikaschaum 28.00 CHF

Hausgemachte Spinat-Tagliatelle mit ungarischem Paprikaschaum

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Getreide, Milchprodukte, Eier 

Label: Hausgemacht, Aus der Region 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

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