Restaurant Vitrine


Laschen Detailinformationen Restaurant Restaurant Vitrine

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Bilder, Adresse und Kontaktinformationen des Restaurants

Adresse

Unterdorf 212,  5753 Saalbach,  Österreich
Telefon: +43 6541 6666 840
Fax: +43
eMail / / Lageplan

Beschreibung und Ausstattung des Restaurants

Küche

Regional, Italienisch, Orientalisch, Asiatisch, Andere

Betriebsart

Restaurant

Ambiente

modern

Geöffnete Tage

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Öffnungszeiten

Abendessen

Preise Mittags-Menu, Frühstück, Brunch

10.00 - 25.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)

Zahlungsmittel

Kreditkarten

Beschreibung

BIOLOGISCH - VEGAN - GESUND

BEWUSST - GANZHEITLICH - AUTHENTISCH
einfach stimmig

Unter diesem Motto steht die VITRINE Das vegane & biologische Restaurant im Alpenhotel Saalbach - im Herzen der Salzburger Bergwelt, im Skicirkus Saalbach-Hinterglemm-Leogang.

Tauchen Sie ein in eine wohlige Welt mit kulinarischen Genüssen, die das Herz höher schlagen lässt. Als BIO zertifiziertes Restaurant hoffen wir ein breites Publikum zu ermuntern, eine gesunde vegane Küche mit raffinierten und spannenden Gerichten auszuprobieren. Lassen Sie sich überraschen von einer bunten Vielfalt - zubereitet nach Ihren Wünschen - à la Minute vor Ihren Augen in unserer Schauküche.

Wo Körper, Geist und Seele zur Ruhe finden, sich verwöhnen lassen und sich selbst - und der Welt - etwas Gutes tun. Die Vitrine Das vegane & biologische Restaurant ist mehr als "nur" ein Restaurant, sie ist ein Wendepunkt.

REGIONAL - UMWELTFREUNDLICH - ÖKOLOGISCH

Das Thema Nachhaltigkeit wird in der Vitrine Das vegane & biologische Restaurant groß geschrieben. Beim Einkauf wird darauf geachtet, dass die Produkte größtenteils aus der Region und aus Österreich stammen. Der ökologische Fußabdruck wird so gering wie möglich gehalten und sollte doch mal ein Produkt eine längere Anreise haben, dann aber bitte Fairtrade.

Wir bevorzugen Produkte aus ökologisch nachhaltigem Anbau, gerechtem Handel, artgerechter Tierhaltung, kurzen Transportwegen.

Speisekarten

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Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte

Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Leider können wir nur anbieten was auf der aktuellen Karte vor Ort steht.

Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich  .

Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten

Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!

Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.

Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).

Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.

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Butterkohlrabi 7.90 EUR

Ravioli vom Kohlrabi / Cashew Nüsse/ Getrockneten Tomaten
Mango / Zitrusfrüchte

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Früchte, Getreide, Nüsse, Salzig 

Label: Bio, Hausgemacht, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Caprese Vegan Style 7.20 EUR

Balsamicotomaten / Tofu / Pesto / Olivenöl

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Salzig, Tofu, Andere 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Lemongrass & Topinambur Suppe 5.70 EUR

Gemüse Zitronengrass Essenz / Junger Spinat / Knusprige Topinambur

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Salzig 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Vitrine Tofu Burger XO 12.10 EUR

Avocadocreme / Marinierten Tofu / Kürbispommes

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Früchte, Salzig, Tofu 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Kamut & Bolognese 11.50 EUR

Kamut Spaghett / Tofu- Bolognese / Schmortomate / Mandel Parmesan

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Getreide, Nüsse, Salzig, Tofu 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Koh Samui 17.20 EUR

Paprika / Pilze / Sojasprossen / Ananas / Banane
Thailändische Curry-Kokos Sauce / Lemongrass / Vollkorn Duftreis

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Pilze, Früchte, Kräuter, Reis, Nüsse 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Sie haben in diesem Restaurant vorzüglich gespiesen? Wurden Sie besonders freundlich bedient? Oder hat Ihnen etwas nicht zugesagt? Erzählen Sie was Ihnen gefallen oder Ihren Unmut hervorgerufen hat.

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