yamm!


Laschen Detailinformationen Restaurant yamm!

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Bilder, Adresse und Kontaktinformationen des Restaurants

Adresse

Universitätsring 10,  1010 Wien,  Österreich
Telefon: +43 1 532 05 44 200
Fax: +43 1 532 05 44 900
eMail / / Lageplan

Filialen

Dieses Profil beinhaltet die Angaben des Hauptsitzes. Adressen zu den Filialen können Sie mit nachfolgender Auswahl anzeigen.

yamm! Naschmarkt-Stand

Naschmarkt, Stand 285-289/A7
AT-1060 Wien
Telefon: 1 532 05 44 100
Fax:

eMail / Webseite / Lageplan


Ambiente

design, modern

Geöffnete Tage

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag

Öffnungszeiten

Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Besonderes

familienfreundlich, rollstuhlgängig

Diverses

-

Beschreibung

Nach umfangreichem Umbau erstrahlt der yamm! Marktstand (285-289/A7) in neuem Glanz.

seit Donnerstag, 5.2.2015, sind wir wieder für Sie da und bieten vegetarische/vegane Speisen – auch „to go“, Köstliches für zu Hause oder fürs Büro, Spezialitäten u.v.m.

Öffnungszeiten (während der Winter-Monate):
Mo-Fr 10.00-18.00 Uhr, Sa 8.00-15.00 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
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Beschreibung und Ausstattung des Restaurants

Küche

Regional, Italienisch, Orientalisch, Asiatisch, Indisch

Betriebsart

Restaurant, Bar, Take Away, Catering

Ambiente

design, modern

Geöffnete Tage

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Öffnungszeiten

Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Zahlungsmittel

Kreditkarten, Maestro, Andere

Besonderes

familienfreundlich, rollstuhlgängig, Garten, Wi-Fi/WLAN

Beschreibung

yamm! Mir schmeckt das Leben!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von yamm! und entdecken Sie nachhaltige, vegetarische/ vegane Küche auf Haubenniveau. Das Flagship verfügt über 170 Nichtraucher-Sitzplätze im Lokal sowie einen großen Schanigarten (März - Nov), es ist barrierefrei und bietet zudem eine Kinderspielecke sowie gratis WLAN.

yamm! verbindet auf einzigartige Weise urbanen Lebens-Stil mit österreichischem Wohlfühl-Faktor: Das kreative yamm! Team um Haubenkoch Walter Schulz verwöhnt Genießer mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch /vegan auf höchstem Niveau interpretiert.

Das Herzstück des Lokals ist die Buffetinsel, an der jeder Gast seine Mahlzeiten ganz nach individuellen Vorlieben gestalten und kombinieren kann (100 g EUR 2,70). Die Kennzeichnung aller Speisen durch Symbole (z.B. vegan, Zutaten ohne Laktose) erleichtert die Qual der Wahl. Apropos Wahl: Bei der Wahl seiner Lieferanten achtet das yamm! sorgsam auf Nachhaltigkeit, Recycling und Ökobilanzen. Verwendet werden vorwiegend regionale und saisonale Zutaten aus biologischem Anbau bzw. fairem Handel. Das yamm! ist übrigens auch Träger des Umweltzeichens.

Genießen Sie kreative Frühstücks Variationen (Mo-Fr 8-11 Uhr, Sa 9-11 Uhr, So 9-15 Uhr), die Köstlichkeiten vom Buffet (Mo - Sa bis ca. 22 Uhr, So bis 15 Uhr) oder Bar-Gerichte (Do-Sa ab 22 Uhr). Das Ambiente lädt zum Wohlfühlen ein, die Vielfalt am Buffet ist mittels Take Away Boxen (100 g EUR 2,50) aber auch zum Mitnehmen erhältlich.

Specials wie der Cocktail des Tages oder Events sorgen, neben den saisonal wechselnden kulinarischen Highlights, zusätzlich für Abwechslung.

Ermäßigung für Schüler/Studierende: 25% Rabatt für Schüler und Student(Innen) bis 26 Jahre auf alle Speisen vom Buffet! (Mo-Sa 14-17.30 Uhr, So 14-15 Uhr) gegen Vorlage des Schüler- bzw. Studentenausweises.

Rezepte zum Nachkochen findet man auch im yamm! Kochbuch, das u.a. im Restaurant für nur EUR 19,95 erhältlich ist. (ISBN: 978-3-8404-7031-8, Cadmos Verlag)

Wir bevorzugen Produkte aus ökologisch nachhaltigem Anbau, gerechtem Handel, artgerechter Tierhaltung, kurzen Transportwegen.

Speisekarten

-

Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte

Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Verlangen Sie vor Ort nach unseren Küchenchef. Wir finden auch spontan eine Lösung.

Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich  .

Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten

Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!

Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.

Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).

Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.

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yamm! Wien (A, C, G) 7.90 EUR

frisch gepresster Orangensaft, vegetarische Wurst, Käse, Butter, Honig oder Marmelade, 1 Ei im Glas, 2 Stück Gebäck nach Wahl

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem Tee)

Verwendete Lebensmittel: Milchprodukte, Eier, Andere 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region 

Allergene: -

Preise: Zimmer/Frühstück (pro Person)

 

yamm! OrientOccident (A, C, G, H, N, O) 9.90 EUR

Mango-Lassi, Humus natur, Artischocke, junge Salatblätter, Falafel, Tomaten, Oliven, Burrata, Couscousbällchen, Pinienkerne auf getoastetem Weißbrot, 1 Ei im Glas

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem Kaffee)

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Eier, Andere 

Label: Hausgemacht 

Allergene: -

Preise: Zimmer/Frühstück (pro Person)

 

yamm! gefülltes Laugen-Croissant (A, C, G, N, O) 7.90 EUR

Dreifrucht-Smoothie, 1 Laugen-Croissant gefüllt mit Eierspeise, Mozzarella, Tomate & schwarzem Sesam

(Im Bild sehen Sie dieses Frühstück, kombiniert mit einem yamm! Hausmüsli sowie Kaffee)

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Eier, Andere 

Label: Hausgemacht 

Allergene: -

Preise: Zimmer/Frühstück (pro Person)

 

Buffet per 100 Gramm (bei Verzehr im Lokal) 2.70 EUR

Am Buffet wählen Sie selbst aus köstlichen Vorspeisen, Salaten, Hauptgerichten und Snacks genau die Menge, die Sie gerne essen möchten. Ihre Auswahl wiegen Sie bitte im Buffetbereich und erfassen Ihre Konsumation auf der yamm! Card.

Der Take-Away-Preis am Buffet ist EUR 2,50 per 100 Gramm, die Buffetauswahl zur Frühstückszeit (bis 11 Uhr) kostet EUR 1,90 per 100 Gramm.

Guten Appetit!

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Pilze, Früchte, Kräuter, Kartoffeln, Reis, Getreide, Mais, Soja, Nüsse, Milchprodukte, Eier, Tofu, Seitan, Andere 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, gerechtem Handel, Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

yamm! Kochbuch 19.95 EUR

Das Motto „yamm! Mir schmeckt das Leben!“ steht für Lebensfreude, Genuss, Individualität, Vielfalt, Design, Nachhaltigkeit und Verantwortung. Wer etwas für seine Gesundheit tun, dabei aber aufs Genießen nicht verzichten will, ist bei den raffinierten vegetarischen / veganen Rezepten des yamm!-Teams rund um Haubenkoch Walter Schulz gut aufgehoben. Alle Gerichte sind überraschend einfach und schnell nachzukochen.

Die Rezepte sind inspiriert von Speisen aus aller Welt: raffinierte vegetarische Kreationen der gutbürgerlichen Küche sind genauso vertreten wie italienische oder asiatische Köstlichkeiten, orientalisch duftende Currys oder süße Naschereien. Wie auch im Lokal am Universitätsring 10 sind alle Rezepte speziell gekennzeichnet. Ob mit Zutaten ohne Laktose / Gluten zubereitet oder vegan – eines haben alle Speisen gemeinsam: sie sind einfach köstlich!

Erhältlich u.a. im yamm! Restaurant.

ISBN: 978-3-8404-7031-8, Cadmos Verlag

Verwendete Lebensmittel: Salate, Gemüse, Pilze, Früchte, Kräuter, Kartoffeln, Reis, Getreide, Mais, Soja, Nüsse, Milchprodukte, Eier, Salzig, Süss, Tofu, Seitan, Andere 

Label: Vegan 

Allergene: -

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Sie haben in diesem Restaurant vorzüglich gespiesen? Wurden Sie besonders freundlich bedient? Oder hat Ihnen etwas nicht zugesagt? Erzählen Sie was Ihnen gefallen oder Ihren Unmut hervorgerufen hat.

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