Strandhotel am Weissensee, Österreichs 1. vegetarisches Genusshotel


Laschen Detailinformationen Restaurant Strandhotel am Weissensee, Österreichs 1. vegetarisches Genusshotel

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  • Beschreibung
  • Speisekarten
  • Bewertungen

Bilder, Adresse und Kontaktinformationen des Restaurants

Adresse

Neusach 18,  9762 Weissensee,  Österreich
Telefon: +43 4713 2219
Fax: +43 4713 2219 500
eMail / / Lageplan

Beschreibung und Ausstattung des Restaurants

Küche

Regional, Italienisch, Andere

Betriebsart

Restaurant, Café/Bistro, Hotel, Bar

Klassifizierung

**** Superior

Auszeichnungen

Gault&Millau, 2 Gabeln von Falstaff

Ambiente

elegant, modern

Geöffnete Tage

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Öffnungszeiten

Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Preise à la Carte, Abend-Menu

20.00 - 50.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)

Preise Mittags-Menu, Frühstück, Brunch

10.00 - 25.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)

Übernachtung mit

Halbpension, Frühstück ab: 118.00 Euro
(pro Person, ohne Getränke)

Zahlungsmittel

nur Bargeld, Kreditkarten, Maestro

Besonderes

familienfreundlich, romantisch, ruhig, Terrasse, Garten, Wi-Fi/WLAN

Diverses

Parkplätze, Bus/Bahn, Wellnessangebot, Beauty, Freizeit-Angebot, Sport-Angebot

Beschreibung

Herzlich willkommen im Strandhotel am Weissensee - Österreichs 1. vegetarischem Genusshotel!

Unser schönes Haus am Weissensee entwickelt sich weiter und vergisst dabei auf seine Wurzeln nicht. Wir verabschieden uns von dem Namen "Weissenseerhof" und werden wieder zum Strandhotel.

Am Ufer des höchstgelegenen Badesees im Alpenraum liegt unser Strandhotel in der Idylle von Neusach am Weissensee; es ist das perfekte Refugium, um vom Alltag abzuschalten. Hier ist es ein leichtes zu sich selbst zu finden, die Ruhe zu genießen und sich mit der Natur zu verbinden. Bei uns können Sie echte Natur bewusst erleben.

Als erstes rein vegetarisches Genusshotel bieten wir Ihnen ein völlig neues kulinarisches Urlaubserlebnis in Österreich. Wir vereinen das Beste aus der Region mit Raffinesse und zaubern daraus einzigartige vegetarisch-vegane Gerichte, die auch Fleischliebhaber überzeugen. Dafür verwenden wir saisonale und hochwertige biologische Zutaten und selbst gepflückte Kräuter aus unserem Küchengarten. Ob an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet, beim Mittagessen oder unserem mehrgängigen Abendmenü – unser Küchenteam zeigt Ihnen, wie facettenreich und aufregend ein pflanzliches, klimaschonendes Menü sein kann, das Körper, Geist und Seele rundum gut tut!

Die 30 Zimmer und Suiten des Strandhotels, alle mit Seeblick, bieten mit ihrem besonderen Komfort beste Voraussetzungen für erholsame Urlaubstage.

Körper, Geist & Seele verwöhnen und es sich auf allen Ebenen einfach richtig gut gehen lassen – genießen Sie Entspannung pur bei uns im Strandhotel. Das einzigartige, scheinbar über dem See schwebende See-Spa lässt Ihre Träume Wirklichkeit werden: Mehrere Saunen und Ruheräume sowie Dachterrasse, Sonnendeck und Liegewiese laden ein, die ruhige Kraft des Sees in sich aufzunehmen. Massagen, Wohlfühlbehandlungen und Kosmetikanwendungen, Yoga- und Meditationsangebote, Waldspaziergänge und Smovey Training versprechen zusätzliches Wohlgefühl. Für den kleinen Hunger gibt es erfrischende Smoothies und Snacks im Spa-eigenen Strandcafé und auf der Terrasse.

Wir sind Ihr perfekter Ausgangspunkt um die Natur am Weissensee in vollen Zügen zu genießen. Sommer wie Winter erwartet Sie ein breit gefächertes Angebot an Freizeitaktivitäten, um die spektakuläre Region rund um den Naturpark zu erleben. Dazu beraten wir Sie gerne vor Ort.

Wir bevorzugen Produkte aus ökologisch nachhaltigem Anbau, artgerechter Tierhaltung, kurzen Transportwegen.

Speisekarten

-

Beispiele unserer fleischlosen und allenfalls allergenfreien Gerichte

Unsere Küche kann wie folgt auf Ihre spezielle Bedürfnisse eingehen:
Wir können auf Vorbestellung auf spezielle Bedürfnisse eingehen. Kontaktieren Sie uns.

Die nachfolgenden Angaben sind unverbindlich  .

Info zu Speisekarten und Beispiel-Gerichten

Eine frische, saisonale Küche bedingt viel Kreativität und Anpassung an das vorhandene Angebot von Rohmaterialien. Was ein gutes Restaurant letztendlich auch auszeichnet!

Die hier aufgeführten Angebote sind deshalb möglicherweise zum Zeitpunkt Ihres Besuches dieses Betriebs nicht auf der Speisekarte vorhanden.

Die Beispiel-Gerichte beschreiben den Stil der Küche und liefern Informationen zu verarbeiteten Zutaten. Sie zeigt ebenfalls die Möglichkeiten der allergenfreien Küche des Betriebs auf (allenfalls mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten).

Fragen Sie bitte bei Bedarf beim Betrieb Ihrer Wahl nach, was aktuell auf der Karte steht.

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Amarant Gemüsepudding mit Melanzani und Nativ gepresstes Olivenöl 12.00 EUR

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

200 Gramm Pastinakenpüree (Kürbis, Karotte, Sellerie ist auch gut geeignet)
1 El gehackte Kräuter
150 Gramm Amaranth ganz
3 El flüssige Sahne (Obers)
2 ganze Eier
Steinsalz

Auf Anfrage verraten wir Ihnen gerne die Zubereitung.

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Eier, Salzig 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, konservierungsmittelfrei, geschmacksverstärkerfrei 

Allergene: glutenfrei, lactosefrei, nuss-/erdnussfrei, fischfrei, weichtierfrei, krebstierfrei, lupinenfrei, schalenfrüchtefrei, senffrei, sesamsamenfrei, sojabohnenfrei, schwefeloxid- und sulfitfrei

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Quinoa-Kartoffel-Gnocchi mit Spinat, Tomaten und Olivencreme 12.00 EUR

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

550 Gramm gekochte Kartoffel
4 Eidotter
3 Esslöffel Kartoffelstärke
100 Gramm Quinoamehl
Steinsalz
Muskatnuss gemahlen
80 Gramm Parmesan zum bestreuen

500 Gramm frische Spinatblätter
250 Gramm kleine Eiertomaten
1 Kaffeelöffel Butter

Auf Anfrage können wir Ihnen gerne die Zubereitung verraten.

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Milchprodukte, Eier, Salzig, Andere 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, konservierungsmittelfrei, geschmacksverstärkerfrei 

Allergene: glutenfrei, lactosefrei, selleriefrei, fischfrei, weichtierfrei, krebstierfrei, lupinenfrei, schalenfrüchtefrei, senffrei, sesamsamenfrei, sojabohnenfrei, schwefeloxid- und sulfitfrei

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

Schaftopfen - Kartoffelsoufflè mit mediterranem Gemüse 12.00 EUR

Zutaten für 4 Personen

Zutaten Soufflè:
350 Gramm Kartoffel (gekocht und fein gepresst)
2 Große Eier
200 Gramm frischer Schaftopfen
Frischer Thymian
Muskatnuss gemahlen
Steinsalz
4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
4 Stück Souffléformen

Zutaten Gemüse:
1 Stück Zucchini
1 Stück Melanzani
2 Stück Tomaten
1 Stück frischer Fenchel
1 Stück frische Artischocke
Frischer Thymian und Rosmarin
Extra natives Olivenöl
12 Stück Oliven schwarz oder grün


Auf Anfrage verraten wir Ihnen gerne die Zubereitung.

Verwendete Lebensmittel: Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Milchprodukte, Eier, Salzig, Andere 

Label: Bio, Hausgemacht, Aus der Region, konservierungsmittelfrei, geschmacksverstärkerfrei 

Allergene: glutenfrei, lactosefrei, selleriefrei, fischfrei, weichtierfrei, krebstierfrei, lupinenfrei, schalenfrüchtefrei, senffrei, sojabohnenfrei, schwefeloxid- und sulfitfrei

Preise: A la Carte (pro Person, ohne Getränke)

 

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